En BAM aproximadamente 60 productores exponene sus productos saludables en gazebos (al mejor estilo de los mercados orgánicos londinenses) para poder degustar y comprar a un precio más accesible
¿Qúe podemos encontrar ahí?
Aceites, jugos de fruta, frutas y hortalizas, cosas dulces, pastas, cereales y semillas, infusiones, plantas aromáticas, de todo un poco...pero todo SANO.
Los nombres que más resuenan en el ambiente son: la quinoa, los brotes y el aceite de oliva, pero también hay chocolates y facturas para los que mueren por los dulces.
Todos sabemos que comer sano es un poco más caro, pero hay que buscarle la vuelta y esta feria nos sirve para conocer qué productores tenemos a mano, e inclusive si quieren, no comprar las comidas ya hechas sino las materias primas y aprender a usarlas de a poco y con creatividad. Basta simplemente con empezar mezclando un poco de quinoa en las ensaladas o en algunas salsas!!!
No es extrictamente obligatorio ser vegetariano para comer sano. La principal diferencia es que los alimentos no son procesados, no utilizan adhitivos tóxicos y menos aún las grasas trans que encontramos en la mayoría de las galletitas del supermercado.
Es para todas las edades, van encontrar puestos dónde almorzar, algunos manjares veggie, charlas y talleres interesantes de acceso libre e inclusive algún show callejero.
Comer sano no es solo una moda, es parte de una necesidad de la gente de cuidar nuestro medio ambiente y sentirnos mejor. Los cambios de hábitos cuestan un poco al principio, pero una vez que lo lográs causan mucha satisfacción, y las diferencias se notan!! ...uno anda como más liviano por la vida. No se pierdan la próxima edición!!!
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